Meituan đầu tư 80 triệu NDT để nâng cao an toàn thực phẩm, bao gồm việc ra mắt ứng dụng 'phiên bản an toàn' hiển thị minh bạch thông tin bếp ăn và sử dụng đội ngũ shipper kết hợp AI để giám sát thực tế tại các nhà hàng trên toàn quốc.
Việc áp dụng AI, công nghệ truy xuất nguồn gốc và mã QR giúp chuẩn hóa chất lượng, bảo vệ thương hiệu và nâng cao giá trị kinh tế cho đặc sản mật ong Bạc hà Mèo Vạc.
JD 7Fresh vừa ra mắt quán cà phê robot 24/7 tại Bắc Kinh, lập kỷ lục Guinness với 202 ly mỗi giờ, làm dấy lên tranh luận về tương lai của nghề barista.
Tổng cục Quản lý Thị trường Trung Quốc vừa ban hành phương pháp kiểm định mới sử dụng công nghệ khối phổ độ phân giải cao và thuật toán AI để phát hiện nhanh tình trạng pha trộn cồn thực phẩm trong rượu Mao Đài, giúp bảo vệ người tiêu dùng và ngăn chặn gian lận thương mại.
Robot CR3 của Haier tích hợp AI mô phỏng kỹ thuật đảo chảo của đầu bếp, tự động hóa toàn bộ quy trình từ sơ chế đến làm sạch bằng hơi nước 100°C, với công suất mạnh mẽ 3500W.
Nhóm sinh viên ĐH Bách khoa TP.HCM đã phát triển hệ thống chiên tự động kết hợp robot và AI, giúp tối ưu quy trình chế biến, đảm bảo chất lượng đồng nhất và an toàn lao động cho các bếp công nghiệp.