Tiệm bánh bao trở thành biểu tượng điển hình cho làn sóng ứng dụng AI tại Trung Quốc

Nếu bạn có một AI agent, bạn có thể yêu cầu nó xây dựng một trang web, tạo một bài thuyết trình hoặc đặt cho bạn một bàn tại một quán sủi cảo nổi tiếng ở Bắc Kinh.

Quán sủi cảo này có tên là Jinguyuan, đã gây chú ý trên các phương tiện truyền thông tại Trung Quốc nhờ việc tạo ra một "kỹ năng" (skill) cho phép khách hàng xem thực đơn, tìm kiếm gợi ý hoặc xếp hàng bằng cách trò chuyện với các AI agent cá nhân của họ — những công cụ có khả năng tự động thực hiện các tác vụ trên điện thoại hoặc máy tính xách tay. Các "kỹ năng" này thực chất là những tệp tin hướng dẫn AI agent thực hiện các quy trình công việc cụ thể.

Chủ quán, anh Li Bo, 41 tuổi, chia sẻ với tôi rằng anh đã xây dựng kỹ năng AI này vào tháng 4 khi chứng kiến sự phổ biến ngày càng tăng của các công cụ agentic AI. Li bắt đầu hình dung về một thế giới nơi mọi người đều nhờ trợ lý AI của mình lên kế hoạch cho công việc và cuộc sống hàng ngày, bao gồm cả việc ăn gì. Li muốn quán sủi cảo của mình trở thành một phần của tương lai đó.

"Khoa học và công nghệ là lực lượng sản xuất hàng đầu," Li nói với tôi, trích dẫn lời cố lãnh đạo Trung Quốc Đặng Tiểu Bình, người đã khởi xướng các cuộc cải cách lịch sử vào năm 1978, dẫn đến phép màu kinh tế của đất nước trong những thập kỷ sau đó. "Bạn luôn cần phải bao quanh mình bằng lực lượng sản xuất tiên tiến nhất."

Tại nhiều quốc gia phát triển, AI chủ yếu gắn liền với tình trạng mất việc làm, các mối đe dọa đối với sự sáng tạo và những trung tâm dữ liệu khổng lồ đang xâm lấn các cộng đồng nông thôn. Bên ngoài ngành công nghệ, việc dựa vào AI đôi khi gợi lên cảm giác xấu hổ giống như gian lận. Tại thành phố New York, nơi tôi đang sống, rất ít doanh nghiệp nhỏ quảng cáo về mức độ sử dụng AI của họ, mặc dù trên đường phố, thực đơn và áp phích ở khắp nơi đều mang những dấu hiệu đặc trưng của hình ảnh và kiểu chữ do AI tạo ra.

[Tại Trung Quốc] mọi người đều háo hức đón nhận AI, coi đó là con đường tất yếu để tiến về phía trước.

Khi trò chuyện với những người sống tại Trung Quốc, tôi nhận thấy nhiều người cũng lo lắng tương tự về tác động của AI đối với thị trường việc làm và bản chất bóc lột của ngành công nghệ, nhưng đồng thời, tất cả đều háo hức đón nhận AI, coi đó là con đường tất yếu để tiến về phía trước.

Các khóa học cấp tốc về mô hình ngôn ngữ lớn (large language models) đang nở rộ trên mạng. Nhân viên văn phòng đổ xô đi thử nghiệm các công cụ AI mới để tránh bị tụt hậu trong thị trường lao động đầy cạnh tranh. Khi công cụ agentic OpenClaw trở nên phổ biến, mọi người đã xếp hàng để cài đặt nó trên máy tính xách tay của mình. Một cuộc khảo sát năm 2025 của công ty thăm dò dư luận Ipsos cho thấy trong số 30 quốc gia được khảo sát, người dân Trung Quốc bày tỏ mức độ hào hứng cao nhất đối với AI.

Li từng theo học ngành kỹ thuật viễn thông tại Đại học Bưu chính Viễn thông Bắc Kinh. Sau khi tốt nghiệp thạc sĩ vào năm 2010, thay vì trở thành kỹ sư như nhiều bạn học, anh đã làm việc tại các nhà nghỉ, bán đồ tráng miệng tự làm và cuối cùng hợp tác với một đầu bếp làm sủi cảo để mở quán Jinguyuan gần trường cũ, phục vụ sinh viên và nhân viên công nghệ.

AI đã khơi dậy niềm đam mê công nghệ của Li. Ngoài kỹ năng AI, anh còn sử dụng phương pháp "vibe-coding" để xây dựng một trang web theo dõi tình trạng xếp hàng tại hai chi nhánh của Jinguyuan, chủ yếu bằng công cụ lập trình Qoder của Alibaba. Vào tháng 7, Li đã hợp tác với một nhà cung cấp dịch vụ đám mây AI để tặng mỗi khách hàng một mã giảm giá trị giá 10 nhân dân tệ (1,50 USD) có thể dùng để đăng ký các gói mô hình AI.

Li thừa nhận rằng kỹ năng AI của mình thu hút sự chú ý của truyền thông nhiều hơn là nhu cầu sử dụng thực tế, nhưng anh tự hào vì đã trở thành một hình mẫu cho việc áp dụng AI. "Cần phải có ai đó bắt đầu sử dụng nó, ngay cả khi nó chưa thực sự hoàn hảo," Li nói. "Khi động cơ hơi nước mới ra đời, người ta từng đùa rằng chúng không tốt bằng ngựa. Nhưng cuối cùng, ô tô đã chiến thắng."